Blog
Reservation, Auslastung
und der ganz normale Wahnsinn.
Ehrliche Stücke aus dem Restaurant-Alltag: warum viele Tools nerven, was Auslastung wirklich heisst — und wie es einfacher geht.
Drei Wochen live im Sternen Sternenberg
Der Landgasthof, mit dem Tavolaa entstanden ist, ist online — und das Fazit nach drei Wochen im echten Betrieb ist klar positiv. Die erste Referenzgeschichte.
LesenDer digitale Saalplan: Tische zuweisen ohne Zettelwirtschaft
Reservationen im Buch, Tischplan im Kopf — und am Freitagabend passt beides nicht mehr zusammen. Wie ein digitaler Saalplan den Service entlastet.
LesenWie viel Zeit dich das Reservations-Telefon wirklich kostet
«Wir nehmen Reservationen einfach per Telefon» — eine kurze Rechnung zeigt, dass das schnell drei Arbeitstage im Monat frisst. Und wie du sie zurückbekommst.
LesenVom Notizbuch zum digitalen Reservationsbuch
Das Papierbuch hat dreissig Jahre funktioniert — warum etwas ändern? Ein ehrlicher Umstiegs-Leitfaden ohne erhobenen Zeigefinger. Das Telefon bleibt.
LesenWarum dein Reservationstool deine Gäste nervt
Konto erstellen, App laden, Newsletter abnicken — nur um einen Tisch zu reservieren. Was dabei schiefläuft und was ein Tool stattdessen können muss.
LesenExterne Plattform oder Plugin in der eigenen WordPress-Website?
Abo plus Gebühr pro Gast — oder einmal zahlen und es gehört dir? Der nüchterne Vergleich für Betriebe mit WordPress-Website.
LesenDie Auslastungsampel: Warum 19:30 nicht dein einziges Zeitfenster ist
Alle wollen um halb acht kommen — und um sechs steht die Stube leer. Wie eine simple Ampel Gäste sanft über den Abend verteilt.
Lesen